近日，2024年浙江年貨節在杭啟幕，現場匯聚了浙江各地的特色年貨、美食產品，充分展現了浙江各地的風土人情和獨特文化。其中，浙江老字號綠盛牛肉的亮相，成功勾起一代人的年味情懷——“過大年就吃綠盛牛肉”，直接點燃新春購物熱潮。
舌尖上的春節，美食當居首位。在年貨節人氣火爆的美食展區，綠盛成為大眾爭相選購的年貨“香餑餑”。不少年輕消費者表示，從小吃到大的綠盛牛肉干，逢年過節必吃的綠盛牛肉干，讓他感受到了久違的過年氣息。
綠盛牛肉干 是過年必備的年貨
道一聲“過年好”，再送上年貨禮，是江浙一帶常見的過年流程。某種程度上，年貨就像是一面鏡子，映照著過年團聚的高光時刻。當我們回溯過去，餐桌上的年夜飯，茶幾上招待客人的瓜果，以及親戚送來的綠盛牛肉粒禮盒，都成了記憶中的年味標簽。
小的時候，眼巴巴地看著父母接過親戚送來的綠盛牛肉粒。在期待的目光下，得到父母的“首肯”，迫不及待打開包裝，在嘴里放上一粒，味蕾瞬間得到滿足。直到漸漸長大，送禮的人成了自己，綠盛牛肉干自然而然成為了年貨必買清單Top1。
潤！軟！細！香！ 是過年獨有的味道
年味兒是什么？年味兒從來不是具體的事物，它可以是街邊的大紅燈籠，是一聲聲鞭炮響，是香噴噴的年夜飯，同樣也是逢年過節必吃的綠盛牛肉粒。
綠盛經典款牛肉粒堅守匠心工藝、3R標準，選用大塊整切的優質牛后腿肉，用牛肉煮出的原湯進行68次炒制，原汁原味，潤軟細香，讓人回味無窮。最重要的是富含高蛋白，不僅是孩子們口中的美味零嘴，也是家長眼中的健康零食。
精美喜慶的糖紙獨立包裝，抓上一把綠盛牛肉粒放在口袋里，和兜里的瓜子、果干將口袋撐得鼓鼓囊囊的，感覺這個年才更加充實和圓滿。
浙江老字號 匠心品質擦亮“金招牌”
綠盛作為浙江老字號品牌，最早可追溯至民國年間。彼時綠盛初代掌門人采用簡單的經營方式，卻能夠憑借一手好手藝發揚光大，其店內的秘制鹵牛肉深受當地百姓的歡迎。隨著家族的不斷傳承，綠盛在時代中謀求發展，在傳承中謀求創新，不斷用匠心擦亮“金字招牌”。
從家族作坊到現代化工廠，綠盛牛肉也隨著時代不斷地推陳出新，綠盛麻辣牛肉、綠盛湖嶺牛肉干、綠盛低脂雞胸肉、綠盛大塊牛肉等，在時光中不斷豐富年味兒，以舌尖上的美味續寫關于年的記憶。
變化的是時代，不變的是情懷?！斑^大年就吃綠盛牛肉”已經成為一代人刻在骨子里的基因。在口號背后，不僅是“浙味”美食的發揚光大，更多的是綠盛牛肉所帶來的團圓美好的寓意。