近日，2024年浙江年貨節(jié)在杭啟幕，現(xiàn)場(chǎng)匯聚了浙江各地的特色年貨、美食產(chǎn)品，充分展現(xiàn)了浙江各地的風(fēng)土人情和獨(dú)特文化。其中，浙江老字號(hào)綠盛牛肉的亮相，成功勾起一代人的年味情懷——“過大年就吃綠盛牛肉”，直接點(diǎn)燃新春購物熱潮。
舌尖上的春節(jié)，美食當(dāng)居首位。在年貨節(jié)人氣火爆的美食展區(qū)，綠盛成為大眾爭(zhēng)相選購的年貨“香餑餑”。不少年輕消費(fèi)者表示，從小吃到大的綠盛牛肉干，逢年過節(jié)必吃的綠盛牛肉干，讓他感受到了久違的過年氣息。
綠盛牛肉干 是過年必備的年貨
道一聲“過年好”，再送上年貨禮，是江浙一帶常見的過年流程。某種程度上，年貨就像是一面鏡子，映照著過年團(tuán)聚的高光時(shí)刻。當(dāng)我們回溯過去，餐桌上的年夜飯，茶幾上招待客人的瓜果，以及親戚送來的綠盛牛肉粒禮盒，都成了記憶中的年味標(biāo)簽。
小的時(shí)候，眼巴巴地看著父母接過親戚送來的綠盛牛肉粒。在期待的目光下，得到父母的“首肯”，迫不及待打開包裝，在嘴里放上一粒，味蕾瞬間得到滿足。直到漸漸長大，送禮的人成了自己，綠盛牛肉干自然而然成為了年貨必買清單Top1。
潤！軟！細(xì)！香！ 是過年獨(dú)有的味道
年味兒是什么？年味兒從來不是具體的事物，它可以是街邊的大紅燈籠，是一聲聲鞭炮響，是香噴噴的年夜飯，同樣也是逢年過節(jié)必吃的綠盛牛肉粒。
綠盛經(jīng)典款牛肉粒堅(jiān)守匠心工藝、3R標(biāo)準(zhǔn)，選用大塊整切的優(yōu)質(zhì)牛后腿肉，用牛肉煮出的原湯進(jìn)行68次炒制，原汁原味，潤軟細(xì)香，讓人回味無窮。最重要的是富含高蛋白，不僅是孩子們口中的美味零嘴，也是家長眼中的健康零食。
精美喜慶的糖紙獨(dú)立包裝，抓上一把綠盛牛肉粒放在口袋里，和兜里的瓜子、果干將口袋撐得鼓鼓囊囊的，感覺這個(gè)年才更加充實(shí)和圓滿。
浙江老字號(hào) 匠心品質(zhì)擦亮“金招牌”
綠盛作為浙江老字號(hào)品牌，最早可追溯至民國年間。彼時(shí)綠盛初代掌門人采用簡(jiǎn)單的經(jīng)營方式，卻能夠憑借一手好手藝發(fā)揚(yáng)光大，其店內(nèi)的秘制鹵牛肉深受當(dāng)?shù)匕傩盏臍g迎。隨著家族的不斷傳承，綠盛在時(shí)代中謀求發(fā)展，在傳承中謀求創(chuàng)新，不斷用匠心擦亮“金字招牌”。
從家族作坊到現(xiàn)代化工廠，綠盛牛肉也隨著時(shí)代不斷地推陳出新，綠盛麻辣牛肉、綠盛湖嶺牛肉干、綠盛低脂雞胸肉、綠盛大塊牛肉等，在時(shí)光中不斷豐富年味兒，以舌尖上的美味續(xù)寫關(guān)于年的記憶。
變化的是時(shí)代，不變的是情懷?！斑^大年就吃綠盛牛肉”已經(jīng)成為一代人刻在骨子里的基因。在口號(hào)背后，不僅是“浙味”美食的發(fā)揚(yáng)光大，更多的是綠盛牛肉所帶來的團(tuán)圓美好的寓意。